O ponto forte de True Crime é a sua jogabilidade. Dentre os comandos básicos, estão os de encostar-se às paredes, atirar as cegas (apenas direcionando as mãos), pular de frente como um mergulho (bem ao estilo de filme), mira ''travada'' no inimigo para tiros diretos e, claro, os comandos de policial. É muito divertido chegar num lugar onde está havendo uma briga entre as pessoas e dar um tiro pra cima gritando ''POLÍCIA DE NOVA YORK MÃOS NA CABEÇA!''. Claro que, dependendo das pessoas (punks, por exemplo), podem não responder ao seu comando (o que dobra a diversão por terem vida própria) e partir pra cima de você ou correr. Claro que você não precisa sempre dar um tiro pra cima, se for uma situação simples, apenas tire seu distintivo e mostre dizendo o básico. Dependendo da sua ação em uma ocorrência, você ganha pontos de policial bom ou ruim, se você executar o suspeito sem o ele o ameaçar ganhará fama de mal.; se você atropelar pessoas inocentes, também (talvez isso seja algo que os GTA maníacos não gostaram). Como você é a lei, aquele velho argumento de cinema policial que, ao invés de roubar um carro, você chega e diz ''POLÍCIA DE NOVA YORK, VOU PRECISAR DO SEU VEÍCULO''.

Outro fator diversão é o de você poder simplesmente parar tal pessoa na rua e revistá-lo ao apertar de um botão. Não existem pessoas determinadas com contrabandos e etc, isso depende da sua sorte, o que dobra o fator realismo, pois as pessoas nunca se comportarão iguais. Algumas reagirão com agressividade a sua abordagem e não irão querer ir presos, claro que se você se estressar, pode gentilmente arrastar a pessoa e aplicar alguns golpes e a derrubar, e a prender ali mesmo deitada no chão. Se a pessoa partir em fuga, você automaticamente corre atrás dela, e dá um salto igual o de filmes e fica encima do meliante e pode bater nele e depois o prender.

O jogo não é linear (ou seja, a mesma coisa toda vez que recomeça). Se você não quiser cumprir as missões, simplesmente pode optar por pegar um carro de polícia e patrulhar as ruas, pois a cada momento o rádio vai dar informações sobre ocorrências: desde uma simples briga de casal, passando por motoristas bêbados (o que é muito engraçado, pois se eles se rebelarem, você pode gentilmente dar com a cabeça deles no pára-brisa do carro) até por uma perseguição contra bandidos armados, depois de fugirem de você a um assalto a banco e dentre outras. Será um pouco difícil, você sempre ver a mesma ocorrência, os mesmos personagens e os mesmos carros. Você se sente realmente um policial, e Marcus passa essa imagem, quando você toca a buzina ele grita enfurecido “MAS QUE DROGA! EU SOU UM POLICIAL, SAIAM!”, “SAIAM DA ***** DO CAMINHO, DROGA! POLICIA PASSANDO!”. Os policias da rua também entram nas perseguições e combates, o que torna algo muito divertido. Você se sente realmente trabalhando na polícia, pelo fato de ser ajudado por companheiros. Em outras frases, os cidadões também falam: “Dane-se seu porco” ou “Então você é policia, huh?”, alguns falam até em castelhano, o que é bem engraçado. Outros ficam inconformados de você os revista-los e Marcus diz encabulado “É, desculpe, você está limpo”. Você também pode parar devido carro e abrir o porta-malas dele para encontrar alguma prova. Quanto mais provas você encontrar, mais dinheiro para comprar, armas, carros e roupas na delegacia, o que triplica a diversão e o fator vício do jogo. Mas infelizmente o fato de você ser um policial torna o game de um certo modo completamente linear. Você jamais deixará de ser um policial, não importa o que faça.

Tirando o fato de que você pode pegar taxis, andar de metro, comer, entrar em locais da cidade, a jogabilidade de True Crime é algo que foi bem trabalhado. Armas também não faltam, desde metralhadoras MP5 até a velha COLT as pistolas Desert Eagle, .40, .50 e outras de modelos variados. Se você quiser bancar o policial malvado mesmo, pode desde matar pessoas, até colocar provas de crimes falsas em seus bolsos para ganhar pontos. Mas isso afetará a sua moral e você não vai ser promovido e continuará como um simples policial. Claro que quanto mais você ''limpa'' os pontos da cidade da bandidagem, mais a corporação irá ligar pra você (com um celular da Motorola, pura propaganda) elogiando suas ações.